Μέχρι την Πρωτοχρονιά ακολουθήστε τη Δίαιτα της Ωμοφαγίας

Το λέει κα το όνομα της! Σ' αυτό το διατροφικό πρόγραμμα εντάσσετε στο διαιτολόγιο σας αποκλειστικά μη επεξεργασμένες τροφές δηλαδή φυτικά τρόφιμα που καταναλώνονται ωμά όπως:
• Φρέσκα φρούτα
• Καρπούς
• Σπόρους
• Φασόλια και γενικά όσπρια
• Σιτηρά/δημητριακά
• Αποξηραμένα φρούτα
• Φρέσκους χυμούς
• Εμφιαλωμένο νερό
• Γάλα καρύδας

Πως ωφελείται ο οργανισμός;
Ουσιαστικά το διατροφικό πρόγραμμα θυμίζει τη νηστεία και χαρίζει εξαιρετικά αποτοξινωτικά οφέλη:
• Γρήγορη και ικανοποιητική απώλεια βάρους
• Εύκολη και καλύτερη πέψη
• Μείωση του κινδύνου των καρδιακών παθήσεων
• Σημαντική αύξηση της σωματικής ενέργειας

Τι να προσέχετε
Η έναρξη του συγκεκριμένου διατροφικού προγράμματος προϋποθέτει την έγκριση του γιατρού σας γιατί σας περιορίζει από συγκεκριμένες διατροφικές ομάδες που πιθανόν να είναι απαραίτητες στον οργανισμό σας. Αν και τα ακατέργαστα τρόφιμα περιέχουν τα απαραίτητα τροφικά ένζυμα σε υψηλότερο ποσοστό από τα μαγειρεμένα παρόλα αυτά η μη κατανάλωση τροφών όπως τα ψάρια, τα πουλερικά , οι πατάτες, το κόκκινο κρέας μειώνει την πρόσληψη σε θρεπτικά συστατικά. Γι' αυτό το λόγο η διάρκεια της δίαιτας πρέπει να περιορίζεται σε 1- 2 εβδομάδες ανάλογα με τον οργανισμό.

Τα ακατέργαστα φαγητά υπερτερούν γιατί:
• Περιέχουν περιορισμένη ποσότητα κορεσμένου λίπους.
• Έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε κάλιο και φυτικές ίνες.
• Παρουσιάζουν σημαντικότατη αντιοξειδωτική δράση αφού είναι πλούσιες σε βιταμίνες A,E και C.
• Έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε συστατικά που «ανεβάζουν» τη χοληστερόλη.

Σύντομες οδηγίες
• Καταναλώνετε τα γεύματα με διαφορά 3 – 4 ωρών μεταξύ τους.
• Μην προσθέτετε στα γεύματα ζάχαρη, αλάτι, και αποφεύγετε τη χρήση αλκοόλ.
• Καταναλώστε 8 – 12 ποτήρια εμφιαλωμένου νερού ημερησίως
• Για να νοστιμίσετε τα πιάτα σας προσθέστε φυτικούς ζωμούς από μαγειρεμένα λαχανικά χωρίς να καταναλώνετε τα λαχανικά 1 – 2 φορές την ημέρα.

ΥΠΟΔΕΙΓΜΑΤΙΚΟ ΜΕΝΟΥ Ι
Πρωινό
150 γρ. Φρέσκο χυμό μήλου
100 γρ. Φρέσκο χυμό καρότου
1 μεγάλο ακτινίδιο
40 γρ. Σταφίδες
10 γρ. Σπόρους σιταριού μουλιασμένους στο νερό
Δεκατιανό
Φρούτο της αρεσκείας σας μαζί με τη φλούδα
1 μέτρια μπανάνα
50 γρ. Χυμό πορτοκαλιού
30 γρ. Σταφίδες
Μεσημεριανό
150 γρ. ντοματίνια
50 γρ. ωμό σέλινο
150 γρ. μαρούλι
15 γρ. ηλιόσπορους
150 γρ. μελιτζάνα ξεφλουδισμένη
χυμό από 2 λεμόνια
20 γρ. ταχίνι διαλυμένο σε χυμό λεμονιού
Απογευματινό
150 γρ. φρέσκο ανανά ή 1 μήλο και 1 ακτινίδιο
Μία χούφτα καρύδια
Βραδινό
150 γρ. μαρούλι
1 αγγούρι
1 ντομάτα
5 ελιές
30 γρ. κίτρινη πιπεριά
30 γρ. πράσινη πιπεριά
20 γρ. αμύγδαλα

ΥΠΟΔΕΙΓΜΑΤΙΚΟ ΜΕΝΟΥ ΙΙ
Πρωινό
1 μέτριο πορτοκάλι
20 γρ. σταφίδες
1 μεγάλο ακτινίδιο
2 κουταλιές μέλι
20 γρ. σπόρους σιταριού μουλιασμένους σε νερό
Δεκατιανό
1 μέτριο πορτοκάλι
1 μεγάλο αχλάδι
Μεσημεριανό
50 γρ. φύτρες φασολιού
1 μέτριο αγγούρι
30 γρ. ξερά φασολάκια μαυρομάτικα, μουλιασμένα καλά
1 μεγάλη ντομάτα
1 φλιτζάνι φρέσκο χυμό ντομάτας
χυμό λεμονιού
3 – 4 δαμάσκηνα ξηρά
15 γρ. σπόρους ηλίανθου
20 γρ. σουσάμι
Απογευματινό
200 γρ. φρουτοσαλάτα από φρέσκα φρούτα της αρεσκείας σας
Βραδινό
80 γρ. καρότα
100 γρ. μπρόκολο ψιλοκομμένο
1 μικρή σκελίδα σκόρδο
100 γρ. ψιλοκομμένο κουνουπίδι
2 μέτριες αγκινάρες
30 γρ. σπόρους ηλίανθου
50 γρ. λάχανο κόκκινο
φρέσκο χυμό λεμονιού
1 κουταλιά ελαιόλαδο

ΥΠΟΔΕΙΓΜΑΤΙΚΟ ΜΕΝΟΥ ΙΙ
Πρωινό
1 μέτριο πορτοκάλι
20 γρ. σταφίδες
1 μεγάλο ακτινίδιο
2 κουταλιές μέλι
20 γρ. σπόρους σιταριού μουλιασμένους σε νερό
Δεκατιανό
1 μέτριο πορτοκάλι
1 μεγάλο αχλάδι
Μεσημεριανό
50 γρ. φύτρες φασολιού
1 μέτριο αγγούρι
30 γρ. ξερά φασολάκια μαυρομάτικα, μουλιασμένα καλά
1 μεγάλη ντομάτα
1 φλιτζάνι φρέσκο χυμό ντομάτας
χυμό λεμονιού
3 – 4 δαμάσκηνα ξηρά
15 γρ. σπόρους ηλίανθου
20 γρ. σουσάμι
Απογευματινό
200 γρ. φρουτοσαλάτα από φρέσκα φρούτα της αρεσκείας σας
Βραδινό
80 γρ. καρότα
100 γρ. μπρόκολο ψιλοκομμένο
1 μικρή σκελίδα σκόρδο
100 γρ. ψιλοκομμένο κουνουπίδι
2 μέτριες αγκινάρες
30 γρ. σπόρους ηλίανθου
50 γρ. λάχανο κόκκινο
φρέσκο χυμό λεμονιού
1 κουταλιά ελαιόλαδο