Σοτάρισμα, λάδι και μια πανέξυπνη συμβουλή

Νομίζατε πως ξέρετε τα πάντα περί τηγανίσματος; Για διαβάστε το παρακάτω.

Αν διαπιστώσετε ότι χρειάζεστε περισσότερο λάδι στο τηγάνι όταν σοτάρετε, προσθέστε το στο χείλος του σκεύους σας ακολουθώντας το σχήμα του τηγανιού. Έτσι μέχρι να φτάσει το λάδι στα υλικά που μαγειρεύονται, θα έχει ζεσταθεί.