Κοτολέτες με μοτσαρέλα

Γρήγορο και νοστιμότατο κοτόπουλο για νακλύφετε τα δάχτυλά σας!

Υλικά
4 κομμάτια στήθος κοτόπουλο
2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
½ κουταλιά του γλυκού αλάτι
½ κουταλιά του γλυκού πιπέρι
8 κουταλιές της σούπας τοματοπολτός
250kgr τριμένη μοτσαρέλα

Εκτέλεση
Ζεστάνετε το τηγάνι grill με το λάδι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και ρίξτε το κοτόπουλο, το αλάτι και το πιπέρι. Ψήστε το κοτόπουλο για 3 με 4 λεπτά μέχρι να εμφανιστούν οι γραμμές του grill, γυρίστε το και απλώστε δύο κουταλιές τοματοπολτό σε κάθε κομμάτι. Ρίξτε το τυρί επάνω στο κοτόπουλο και πασπαλίστε το με τη ζάχαρη, χαμηλώστε τη φωτιά και κλείστε την κατσαρόλα από πάνω. Συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να ψηθεί καλά ο εσωτερικό του και να λιώσει το τυρί, για περίπου δύο λεπτά.

Μάιος! Μήνας για Smart Buying στα Carrefour!