Ζεστή σαλάτα με φασολάκια και blue cheese
Μία διαφορετική σαλάτα με την υπογραφή του Άκη Πετρετζίκη.
Για το dressing
- Σε ένα μπολ βάζουμε τη μουστάρδα, το μέλι, το βαλσάμικο, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός.
- Προσθέτουμε πολύ αργά το ελαιόλαδο, σαν κορδόνι, ανακατεύοντας συνεχόμενα μέχρι να δέσει το μείγμα.
Για τη σαλάτα
- Σε κατσαρόλα με νερό που βράζει, βάζουμε αλάτι, τα φασολάκια και βράζουμε για 10-15 λεπτά.
Η συνέχεια στο akispetretzikis.com
Bloggers
