Άκης Πετρετζίκης: Φρουτοξυλάκια με σπιτικό παγωτό βανίλια
Και παγωτό και φρουτοσαλάτα; Δύο σε ένα, για να απογειωθεί ο ουρανίσκος μας... στον Θεό.
Όλα όσα θα χρειαστείς:
Για το παγωτό βανίλια
- 1 λίτρο γάλα, 3,5%
- 250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 2 λοβούς βανίλιας
- 10 κρόκους
- 2 πρέζες αλάτι
- 90 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
Για τα φρούτα
- 6 ροδάκινα
- 100 γρ. ανανά
- 100 γρ. φράουλες
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
Για το σερβίρισμα
- φύλλα δυόσμου
Διάβασε τη συνταγή στο akispetretzikis.com
Bloggers
