Τα brownies της τριπλής αμαρτίας

Τα brownies είναι από τα πιο αγαπημένα γλυκά εκεί έξω, στα οποία κανείς μας δεν μπορεί να αντισταθεί. Οπότε, αν δεν μπορούμε να πούμε όχι στα κλασικά brownies, τι νομίζετε πως θα πάθουμε με brownies που περιέχουν τρία είδη σοκολάτας, γάλακτος, κουβερτούρα και λευκή; Η απάντηση είναι μόλις μισή ώρα μακριά σας, ακολουθώντας τη παρακάτω συνταγή. Hint: Θα είναι κολασμένα απολαυστική.

Υλικά
100γρ. λευκή σοκολάτα
100γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
100γρ. σοκολάτα γάλακτος
150γρ. βούτυρο (ή μαργαρίνη)
3 μεγάλα αυγά
150γρ. ζάχαρη
1 βανίλια
1 πρέζα αλάτι
1 κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος
150γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
κακάο (για πασπάλισμα)

Εκτέλεση
1.Κόβετε τη λευκή σοκολάτα σε κομμάτια και ψιλοκόβετε τη κουβερτούρα και τη γάλακτος με ένα μαχαίρι.
2.Βάζετε τις δύο ψιλοκομμένες σοκολάτες με βούτυρο στο μπεν μαρί, σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να λιώσουν, ανακατεύοντας καλά.
3.Σε ένα μπολ, χτυπάτε με το μίξερ χειρός τα 3 αυγά, τη ζάχαρη, τη βανίλια και το αλάτι για 3-4 λεπτά μέχρι να δέσουν και προσθέτετε τη κρέμα γάλακτος ανακατεύοντας καλά. Τέλος, ενώ συνεχίζετε να ανακατεύετε, προσθέτετε τις λιωμένες σοκολάτες.
4.Κοσκινίζετε στο μείγμα το αλεύρι και ανακατεύετε απαλά με μια σπάτουλα.
5.Προσθέτετε τα κομμάτια της λευκής σοκολάτας και ανακατεύετε καλά.
6.Βουτυρώνετε ένα πυρίμαχο σκεύος και αδειάζετε μέσα το μείγμα.
7.Το ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.
8.Μόλις είναι έτοιμο, το αφήνετε για περίπου ένα τέταρτο να κρυώσει και το πασπαλίζετε με κακάο.