Άκης Πετρετζίκης: Κοτόπουλο με γιαούρτι
Αξίζει να το δοκιμάσεις.
Υλικά: 600 γρ. μπούτι κοτόπουλου, (3 τμχ.), κομμένα στη μέση
3 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
1 κρεμμύδι
2 πιπεριές πράσινες
2 πιπεριές κόκκινες
1 πιπεριά τσίλι
3 σκ. σκόρδο
1 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο
120 γρ. κρασί λευκό
1 κύβο κότας
1 κ.γ. πάπρικα, καπνιστή
1 κ.γ. κορν φλάουρ, αραιωμένο με λίγο νερό
150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
Για το σερβίρισμα
φύλλα κόλιανδρου
1 πιπεριά τσίλι, κομμένη σε λεπτές φέτες
ελαιόλαδο
πιπέρι
ρύζι μπασμάτι, βρασμένο
Δες την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
Bloggers
