Norte: Ένα φιλόξενο wine & deli bar γίνεται το απόλυτο meeting point στην καρδιά της Κηφισιάς

Γράφει η Νέλλη Καλαμαρά

Όπως θα έχετε καταλάβει πια μετά από τόσα Food Tour που έχουμε μοιραστεί μαζί σας, έχουμε τεράστια αδυναμία τόσο στις νέες αφίξεις όσο και στα εστιατόρια ή τα μπαρ που μας κάνουν να αισθανόμαστε άνετα και οικεία από την πρώτη στιγμή που περνάμε την πόρτα τους. Το πανέμορφο Norte Wine & Deli Bar στην καρδιά της Κηφισιάς ικανοποιεί και τις δύο παραπάνω μας «αδυναμίες», καθώς αφενός έκανε την εμφάνισή του πριν περίπου ενάμιση χρόνο και αφετέρου είναι ένας χώρος στον οποίο κάθε ώρα της ημέρας και της νύχτας έχει τη δική της ξεχωριστή χάρη.

Το πρώτο πράγμα που μας κέρδισε εδώ είναι η κομψή αισθητική και τα positive vibes του χώρου, αλλά και ο τρόπος που ενοποιείται αβίαστα το εσωτερικό με το εξωτερικό μέρος του. Με φόντο από τη μία την πλατεία του Αγίου Δημητρίου με την ομώνυμη εκκλησία και από την άλλη την πολυσύχναστη οδό Κυριαζή, το Norte βρίσκεται σε ένα από τα πιο κεντρικά σημεία της Κηφισιάς αλλά συνάμα προσφέρει μία ηρεμία και μία αίσθηση exclusivity που αμέσως κάνει τον επισκέπτη να νιώθει οικεία.

Με τα φυσικά υλικά, όπως το ξύλο, το μάρμαρο και το βελούδο, να έχουν τον πρώτο λόγο και τους τόνους του πράσινου και τα γήινα χρώματα να κυριαρχούν, το Norte προσφέρει μία προσγειωμένη αίσθηση πολυτέλειας και μας προσκαλεί να απολαύσουμε τη μέρα μας από νωρίς το πρωί έως αργά το βράδυ. Ξεκινώντας με ποιοτικό καφέ και λαχταριστό brunch, το κομψό αυτό bar restaurant μεταμορφώνεται καθώς κυλούν οι ώρες και αναδεικνύεται στο απόλυτο meeting point για κάθε περίσταση.

Όσο περνά η μέρα ο φωτισμός χαμηλώνει, οι φωτιές ανάβουν στην καταπράσινη αυλή του και τη σκυτάλη του all-day παίρνει ένας προσεγμένος κατάλογος φαγητού, που μαζί με την εκτενή wine list και τα καλοφτιαγμένα classic & signature cocktails, καθιστούν το Norte την τέλεια επιλογή για ένα ρομαντικό ραντεβού, μία έξοδο με φίλους, ένα ποτό με finger food στο μπαρ, ένα κρασί με τις κολλητές μας.

Έτσι εμείς, που βρεθήκαμε εκεί ένα απόγευμα με γλυκό καιρό πήραμε θέση στα μεγάλα ξύλινα τραπέζια για να απολαύσουμε το φαγητό μας, όμως εύκολα μας φανταστήκαμε εδώ ένα πρωινό για coffee break & brunch ανάμεσα στα ψώνια μας, αλλά και ένα βράδυ στο bar παρέα με μία από τις απίθανες pinsas και δύο ποτήρια εκλεκτό γαλλικό ροζέ.

Γαβριήλ Καραθωμάς, ιδιοκτήτης Norte Wine & Deli Bar

«Είναι σημαντικό για εμάς ο επισκέπτης μας να νιώθει άνετα όλες τις ώρες της ημέρας εδώ. Δεν είμαστε ένα ακόμη "all-day" bar restaurant, θέλουμε η ουσιαστική φιλοξενία να βρίσκεται στον πυρήνα μας σε όλες τις περιστάσεις και να την βιώνουν όλοι οι επισκέπτες μας», σχολιάζει με χαμόγελο ο Γαβριήλ Καραθωμάς, ο ιδιοκτήτης του Norte Wine & Deli Bar, ο οποίος προέρχεται από το χώρο του luxury hospitality. «Γι' αυτό άλλωστε δημιουργήσαμε και τον χώρο του Deli που βλέπεται. Μας ενδιαφέρει να καλύπτουμε πολύπλευρα τους καλεσμένους μας, πάντα με προσήλωση στην ποιότητα και των προϊόντων και των υπηρεσιών».

Το Deli που βρίσκεται ακριβώς μπροστά από το εστιατόριο, σε έναν φωτεινό και διαμπερή χώρο, είναι σίγουρο πως θα κερδίσει την καρδιά ακόμη και του πιο απαιτητικού foodie, αφού διαθέτει από premium snacks και πανέμορφες συνθέσεις από σοκολατάκια μέχρι ιταλική pasta και ιδιαίτερες ετικέτες κρασιών από όλο τον κόσμο. Έτσι πριν ή αφού απολαύσουμε τον καφέ, το φαγητό ή το ποτό μας, μπορούμε να κάνουμε και τα ψώνια μας για το σπίτι ή να επιλέξουμε δώρα για τους αγαπημένους μας.

Όμως ας περάσουμε στα δικά μας τα γευστικά μονοπάτια και ας δούμε τι δοκιμάσαμε και τι αγαπήσαμε βαθιά από τα μενού. Η κουζίνα εδώ κινείται σε μεσογειακούς ρυθμούς, τόσο στο brunch όσο και στο dinner, με τα υλικά να παίζουν καθοριστικό ρόλο και τη λογική του «to share» να πρυτανεύει. Στο Norte θα έρθουμε για φαγητό, αλλά θα έρθουμε και για να τσιμπήσουμε κάτι συνοδεύοντας μία από τις πολλές και sophisticated ετικέτες κρασιού, καθώς και το cocktail ή το ποτό μας. Εμείς φυσικά που δεν φημιζόμαστε για την εγκράτειά μας, αποφασίσαμε να δοκιμάσουμε και τα δύο μενού.

Ξεκινήσαμε με επιλογές από το brunch, το οποίο υποσχεθήκαμε να επιστρέψουμε για να δοκιμάσουμε στην πληρότητά του. Ξεκινήσαμε με ένα πιάτο που δεν συναντούμε συχνά σε μενού, δηλαδή την ανατολίτικης λογικής Shakshuka, αυγά μάτια σε πικάντικη σάλτσα με φρέσκα μυρωδικά, που μας κέρδισε αμέσως με την spicy νοστιμιά της.

Salmon Eggs Benedict

Φυσικά και δεν υπήρχε περίπτωση να μην γευτούμε τα αγαπημένα μας Salmon Benedict, με το αυγό ποσέ να δένει υπέροχα με τον σολομό, το αβοκάντο και τη χειροποίητη hollandaise sauce. Επίσης πολύ ενδιαφέρον βρήκαμε το Monte Cristo Sandwich με το αυθεντικό ισπανικό jamon, το λιωμένο cheddar και τη spicy mayo να μας κερδίζουν σε κάθε λαχταριστή μπουκιά.

Εξαιρετικό πιάτο για να απολαύσουμε και ως συνοδευτικό του ποτού μας στην ρομπούστα μπάρα βρήκαμε τα Shrimp Brioche με το αφράτο και βουτυρένιο ψωμάκι brioche να αγκαλιάζει την τέλεια ψημένη γαρίδα και τη spicy μαγιονέζα τρούφας με το χαρακτηριστικό άρωμα.

Η Caprese Salad κερδίζει στα σημεία τόσο με τα αρωματικά τοματίνια όσο και με το καλοφτιαγμένο pesto από φιστίκι, που δίνει αυτό το κάτι που κάνει τη διαφορά, ενώ η μπουράτα ξεχωρίζει για την εξαιρετική υφή και την κορυφαία της ποιότητα. Όμορφο επίσης το παιχνίδι των υφών χάρη στο πικλαρισμένο κρεμμύδι και το crumble χαρουπιού.

Επίσης ένα πιάτο που θα συστήναμε ανεπιφύλακτα για απόλαυση στο μπαρ είναι η κομψή Bruschetta Buffalo με τα πολύχρωμα ημίλιαστα τοματίνια, τον βασιλικό και το γευστικό χαβιάρι βαλσάμικου που σκάει στο στόμα σε κάθε μπουκιά.

Το Beef Tartare προδίδει αμέσως την εξαιρετική ποιότητα του premium κρέατος με τη βαθιά πληθωρική του γεύση να αναδεικνύεται περαιτέρω από την κάπαρη, την oyster sauce, την ελαφρώς spicy μουστάρδα ντιζόν και την truffle mayo. Ενώ οι meat lovers θα μπουν σε σοβαρά διλήμματα μεταξύ του tartare και του Beef Carpaccio με τα καραμελωμένα φουντούκια, τις φλούδες παρμεζάνας, τη βινεγκρέτ μυρωδικών και τη ρόκα.

Από τις καλύτερες στην πόλη η pinsa του Norte είναι συναρπαστική, με την Pinsa Pistachio με την τέλεια κομμένη μορταδέλα και την Fior di Latte μοτσαρέλα να δένουν αριστοτεχνικά με το χειροποίητο pesto από φιστίκι.

Στις pasta δοκιμάσαμε ένα φινετσάτο Ravioli Porcini με λευκή σάλτσα, μείγμα μανιταριών και φρέσκια τρούφα, το οποίο είχε βράσει ακριβώς όσο χρειάζεται ώστε να κρατάει στο δάγκωμα και να ενθουσιάζει.

Κάθε μέρα στο Norte βρίσκουμε και διαφορετική κοπή, ανάλογα με τα καλύτερα κομμάτια που εντοπίζει ο σεφ στην αγορά. Την ημέρα που επισκεφθήκαμε εμείς το εστιατόριο, η κοπή ημέρας ήταν ένα Flap Steak Black Angus, το οποίο η κουζίνα είχε ψήσει εξαιρετικά και το συνόδευσε με πατάτες τηγανητές, που δεν μας άφησαν περιθώρια για αυτοσυγκράτηση.

Και φυσικά δεν θα μπορούσαμε να φύγουμε χωρίς να δοκιμάσουμε και ένα από τα signature cocktails, με το Lolita’s Night να μας κεντρίζει το ενδιαφέρον λόγω ονόματος και να κερδίζει τελικά τον ουρανίσκο μας με την εξωτική του γεύση και τη μακρά κομψή του επίγευση.

01

28

Να μην παραλείψουμε να σας αναφέρουμε πως το Norte Wine & Deli Bar διοργανώνει συχνά βραδιές με live μουσική ή DJ sets, που ανεβάζουν τη διάθεση και σίγουρα δίνουν έναν ακόμη λόγο να ανανεώσουμε το ραντεβού μας με το δημοφιλές meeting point της Κηφισιάς.

Info: Κυριαζή 9, Κηφισιά, 2108017534

Ευχαριστούμε θερμά την Γαβριέλα Χατζηπλή για την πολύτιμη βοήθεια της.

Διαγωνισμός

Super Διαγωνισμός από τη στήλη του #Queengr #TheFoodTour που επιμελούνται oι @majenco και @kounelly

Εξασφαλίσαμε αποκλειστικά για εσάς, τις αναγνώστριες του Queen, την ευκαιρία για 1 τυχερή νικήτρια να ζήσει την απόλυτη εμπειρία Norte Wine & Deli Bar, κερδίζοντας ένα γεύμα αξίας 100 ευρώ για 2 άτομα.

Για τη συμμετοχή σας, αρκούν αυτά τα βήματα:

📍 Kάντε like στο IG post του Queen.gr

📍 Follow @queengr, @norte.kifisia & @majenco

📍 Kάντε mention δύο φίλους

Καλή επιτυχία!

Η νικήτρια θα ανακοινωθεί τη Δευτέρα 24 Μαρτίου στο Instagram μας, καθώς και στο Blog της Majenco.

#NorteKifisia #Brunch #Lunch #Dinner #WineBar #NorteWineRestaurant #Cocktails #FoodLovers #SuperGiveaway #TheFoodTour #Foodies #WeLoveToEat #DineAndWine #QueenFoodTour #Διαγωνισμος #Giveaway #WeShareFoodLoveAndFeelings #Majenco #Kounelly #Restaurant #Kifisia