Άκης Πετρετζίκης: Κοτόσουπα κοκκινιστή
Ιδανική για τις κρύες ημέρες.
Υλικά: 1 κοτόπουλο, ολόκληρο
2 λίτρα νερό
2 φύλλα δάφνης
1 σκ. σκόρδο
⅓ ματσάκι θυμάρι, φρέσκο
2 κ.σ. ζωμό λαχανικών σε βαζάκι
3 κ.σ. ελαιόλαδο
2 καρότα
2 στικ σέλερι
1 κρεμμύδι
2 κ.σ. πελτέ ντομάτας
1 κ.γ. μπούκοβο, προαιρετικά
340 γρ. αραβικές πίτες
Για το σερβίρισμα
ελαιόλαδο
πιπέρι , φρεσκοτριμμένο
θυμάρι, φρέσκο
μπούκοβο
Δες την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
Bloggers
