Πεντανόστιμες, σπιτικές μπάρες δημητριακών σε 5 βήματα

Φτιάξτε σπιτικές μπάρες δημητριακών για ολόκληρη την οικογένεια σας, ώστε να έχουν όλη μέρα μαζί τους ένα υγιεινό σνακ και ταυτόχρονα μια υπέροχη λιχουδιά!

Υλικά (για 6 με 8 μπάρες δημητριακών)
2,5 φλιτζάνια νιφάδες βρώμης
125γρ. βούτυρο
1/2 φλιτζάνι καστανή, φυσική ζάχαρη
1κ.σ. μέλι
1/2κ.γ. κανέλα
1/4 του φλιτζανιού τρίμμα καρύδας
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα αποξηραμένα δαμάσκηνα

Εκτέλεση
1. Σε ένα τηγάνι, ρίχνετε το βούτυρο, τη ζάχαρη και το μέλι και τα ανακατεύετε σε σιγανή φωτιά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
2. Βάζετε το μείγμα σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτετε τη βρώμη, την καρύδα, την κανέλα και τα δαμάσκηνα.
3. Στρώνετε το μείγμα με τα δάχτυλά σας στο ταψί.
4. Ψήνετε στους 80C στο φούρνο για 30 περίπου λεπτά.
5. Kόβετε το μείγμα, όσο είναι ακόμα ζεστό, σε 6-8 μπάρες και τις αφήνετε μέχρι να κρυώσουν.