Η πιο όμορφη (και νόστιμη) σαλάτα της άνοιξης
Χρώματα, αρώματα και ασύγκριτες γεύσεις, σε ένα μπολ.
Τα καλύτερα φαγητά γίνονται με κέφι και φαντασία και αυτή η σαλάτα με σπανάκι, φράουλες, αμύγδαλα και σος μπαλσάμικο-lime είναι το καλύτερο παράδειγμα. Φτιάξτε την μέσα σε λίγα λεπτά και εντυπωσιάστε τους πάντες.
Υλικά
1 κούπα φρέσκες φράουλες, κομμένες
2κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
2κ.σ. μπαλσάμικο ξίδι
2κ.γ. φρεσκοστυμμένος χυμός lime (μοσχολέμονο)
1/4 κ.γ. αλάτι (ιδανικά θαλασσινό)
1/4 κ.γ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
2 κούπες baby σπανάκι
2κ.σ. ωμά αμύγδαλα
1/4 κούπας φρέσκος ψιλοκομμένος βασιλικός
Εκτέλεση
1. Σε ένα μεσαίο μπολ, αναμείξτε τις φράουλες με το ελαιόλαδο, το μπαλσάμικο, τον χυμό lime, το αλάτι και το πιπέρι. Ρίξτε μέσα τις φράουλες και ανακατέψτε καλά να πάνε παντού.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το σπανάκι με τα αμύγδαλα και τον βασιλικό και έπειτα ρίξτε τις φράουλες με το μπαλσάμικο και ανακατέψτε άλλη μια φορά. Σερβίρετε την σαλάτα παγωμένη.
Bloggers
