Λιχουδιές για να γλείφουν τις πατούσες τους

Τα Χριστούγεννα μπορεί να πέρασαν, αλλά οι γιορτές εν γένει δεν σταματούν ποτέ. Αν σας αρέσει να περνάτε ώρες στην κουζίνα μαγειρεύοντας για εσάς ή την οικογένειά σας, σίγουρα ξεσκιστήκατε και φέτος πάνω από κατσαρόλες και φούρνους.

Σκεφτήκατε όμως ποτέ πως, την ίδια στιγμή που φτιάχνατε τα μελομακάρονα, θα μπορούσατε να είχατε σκαρφιστεί και κάτι ιδιαίτερο για το κατοικίδιό σας, μέρες που ήταν; Αν όχι, δεν πειράζει, υπάρχει πάντα χρόνος για να επανορθώσετε. Ακολουθεί μια συνταγή ειδικά για τα τετράποδα τέρατα που ομορφαίνουν τη ζωή σας, αλλά έχουν βαρεθεί τη δική τους μετά από τόση κονσέρβα.

Υλικά:
2 κουταλάκια μαργαρίνης
½ κούπα τριμμένο τυρί τσένταρ
1 ασπράδι αυγού
½ κούπα αλεύρι
½ κουταλιά της σούπας δυόσμο

Εκτέλεση:
1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 250 βαμούς
2. Ανακατέψτε τη μαργαρίνη, το τυρί, τον δυόσμο και το ασπράδι του 3. αυγού.
4. Προσθέστε και το αλεύρι έτσι ώστε να δημιουργηθεί μια απαλή ζύμη.
5. Χωρίστε τη ζύμη σε κομματάκια των 1,5εκ. (βγαίνουν περίπου 12 τεμάχια) και πλάστε τα σε μπαλάκια.
6. Ψήστε τα σε αντικολλητικό χαρτί για μπισκότα, για 35 λεπτά.