Ένα παλιό σανατόριο μεταμορφώθηκε σε μία από τις σημαντικότερες ξενοδοχειακές αφίξεις της σεζόν  

Προσωπικά έχω απερίφραστη χαρά κάθε φορά που ανοίγει ένα καινούριο ξενοδοχείο στη χώρα μας. Πέρα από τους προφανείς λόγους -ανάπτυξη, ενίσχυση του τουριστικού προϊόντος, θέσεις εργασίας, επαγγελματικό ενδιαφέρον κλπ-, οι λόγοι μου είναι και πιο προσωπικοί και έχουν να κάνουν με τη βαθιά αγάπη που τρέφω για όλα αυτά που πρεσβεύει ένα ξενοδοχείο ως concept, ως ουσία, ως έννοια συνολικά. Όταν όμως ένα ξενοδοχείο γίνεται ο λόγος για να αναβιώσει ένα ιστορικό κτήριο, τότε η χαρά μου είναι διπλή. Και δεν σου κρύβω πως υπάρχει μία ειδική θέση στην καρδιά μου για τα ξενοδοχεία εκείνα που κουβαλούν πίσω τους μία μεγάλη ιστορία, που τα πατώματα, οι τοίχοι και τα παράθυρά τους θα είχαν πολλά να πουν, αν είχαν στόμα. Έτσι όταν πρωτοδιάβασα πριν κάποιο διάστημα, πως το εγκαταλελειμμένο σανατόριο στην καρδιά του δάσους του Μαινάλου θα γινόταν ξενοδοχείο, κάτι χαμογέλασε μέσα μου.

Μία πρώτη ματιά μέσα στην πιο πολυαναμενόμενη ξενοδοχειακή άφιξη της Αθηναϊκής Ριβιέρας

Εδώ και λιγότερο από 3 μήνες, το ολοκαίνουριο 5άστερο ΜΑΝΝΑ, μέλος των Design Hotels, είναι γεγονός και μοιράζει ήδη κορυφαίες εμπειρίες -με διάσημες υπογραφές- design, γαστρονομίας, ευεξίας και φιλοξενίας στους επισκέπτες του, μέσα από 32 δωμάτια και πολυτελείς εγκαταστάσεις μέσα στο πράσινο και μόλις μία ανάσα από την πανέμορφη Βυτίνα, αλλά ας πάρουμε τα πράγματα από την αρχή.

Το πρώτο Mandarin Oriental της Ελλάδας είναι πλέον γεγονός και είναι άκρως εντυπωσιακό

Περιτριγυρισμένο από ένα τοπίο που θεωρείται επίγειος παράδεισος από την αρχαιότητα έως και σήμερα, μέσα σε ένα παρθένο δάσος ελάτης σε υψόμετρο 1200 μ. το ΜΑΝΝΑ είναι ένα εμβληματικό και ιστορικά διατηρητέο ​​κτήριο του 1929, το οποίο έχει αναστηλωθεί εκ βάθρων για να υποδεχτεί και να αγκαλιάσει τους περιηγητές του Αρκαδικού Ιδεώδους. Εκπληρώνοντας το όνειρο του ιδιοκτήτη και εμπνευστή του ο οποίος πέρναγε τα παιδικά καλοκαίρια του στην περιοχή και είχε ως όνειρο ζωής την αναγέννηση του νέου ΜΑΝΝΑ, ανατέθηκε στους αρχιτέκτονες K-Studio αναστήλωση του μοναδικού αυτού κτιρίου και η μετατροπή του από ένα σανατόριο σε ένα ορεινό θέρετρο για όσους αναζητούν να επανασυνδεθούν με τη φύση και τον εαυτό τους μέσα από κορυφαίες εμπειρίες και πολυτελείς εγκαταστάσεις.

Ένα ιστορικό κτήριο

Η ιστορία του ΜΑΝΝΑ ξεκίνησε το 1929 από την Άννα Μελά, αδερφή του Παύλου Μελά, η οποία αφιέρωσε τη ζωή και περιουσία της στη δημιουργία ενός σανατόριου για τους στρατιώτες των Βαλκανικών πολέμων και της Μικρασιατικής εκστρατείας. Πρόκειται ίσως για το μοναδικό κτίριο για του οποίου την κατασκευή έγιναν έρανοι σε 3 ηπείρους. Ξεφεύγοντας από τη νεοκλασική αρχιτεκτονική που χαρακτηρίζει την Ελλάδα εκείνη την εποχή, το κτίριο, το οποίο υποδέχτηκε ασθενείς που έπασχαν από φυματίωση από το άνοιγμα του μέχρι το 1938, όταν η πενικιλίνη έγινε ευρέως προσβάσιμη, έχει αρχιτεκτονικό σχέδιο που αντικατοπτρίζει χαρακτηριστικά που σχετίζονται περισσότερο με την κεντρική Ευρώπη.

Μετά από μια κατάσταση εγκατάλειψης για περισσότερες από οκτώ δεκαετίες, το νέο ΜΑΝΝΑ είναι πλέον εδώ, με σεβασμό στην ιστορία του. Ενθαρρύνει τον επισκέπτη να επιβραδύνει και να αγκαλιάσει τη στιγμή, να θρέψει τις σχέσεις με τους άλλους ανθρώπους, τη φύση και τον εαυτό του. «Μάννα», σε τελική ανάλυση, σημαίνει μια ξαφνική και απροσδόκητη πηγή ικανοποίησης ή ευχαρίστησης - και εδώ οι επισκέπτες θα βρουν ακριβώς αυτό, φωλιασμένο ανάμεσα σε ένα σχεδόν ανέγγιχτο τοπίο.

Αρχιτεκτονική προσέγγιση

Εμπνευσμένοι από την ιστορία του κτιρίου και την απομονωμένη θέση του, οι γνωστοί αρχιτέκτονες και σχεδιαστές εσωτερικών χώρων K-Studio μαζί με το γραφείο Monogon ολοκλήρωσαν μια ιστορικά ακριβή ανακαίνιση, συνεργαζόμενοι στενά με αρχαιολογικές αρχές και εξετάζοντας το αρχειακό υλικό για να εντοπίσουν τις προθέσεις των πρώτων αρχιτεκτόνων, ενώ ταυτόχρονα να συλλάβουν το σύγχρονο όραμα της ιδιοκτησίας. Το αποτέλεσμα είναι μια αφθονία διατηρητέων δαπέδων από γκρι ασβεστόλιθο, ξύλο και μωσαϊκό σε συνδυασμό με πρόσφατα προστιθέμενες, τοπικής προέλευσης πέτρες και terrazzo, καθώς και δοκάρια από ξύλο καστανιάς.

Τα φυσικά φινιρίσματα συμπληρώνονται από μαλακά υφάσματα σε μία σειρά επίπλων που έχουν δημιουργηθεί και σχεδιαστεί σε αποκλειστικότητα και χειροποίητα ειδικά για το MANNA. Το αποτέλεσμα ενισχύεται το βράδυ μέσω της φυσικής ατμόσφαιρας, αποτέλεσμα του σχεδιασμού φωτισμού από την Ελευθερία Ντεκώ, γνωστή μεταξύ άλλων για το φωτισμό της Ακρόπολης. Τέτοια χαρακτηριστικά επεκτείνονται στα 32 δωμάτια. Διατηρώντας τις αυθεντικές ψηλές οροφές, κάθε χώρος είναι εξαιρετικά φωτεινός επιτρέποντας ουσιαστικά στο παρθένο ελατό δάσος να εισέλθει μέσα σε κάθε εσωτερικό σκηνικό.

Γαστρονομία

Επίσης βαθιά συνδεδεμένο με τη Μητέρα Γη είναι το εστιατόριο ΜΑΝΝΑ, όπου ο βραβευμένος Έλληνας σεφ Αθηναγόρας Κωστάκος δημιουργεί εποχικά μενού εμπνευσμένα από την Ελλάδα και τα αγνά, αυθεντικά προϊόντα της Αρκαδικής γης. Ακολουθώντας αυτό το ήθος, τα πιάτα βασισμένα σε παραδοσιακές συνταγές παρασκευάζονται με προϊόντα υψηλής ποιότητας, γαλακτοκομικά, αλλαντικά, χειροποίητα ζυμαρικά και κρέατα αμιγώς της περιοχής.

Σε ένα νεύμα στην ιστορία του κτιρίου, το MANNA διαθέτει επίσης ένα μπαρ σε στυλ φαρμακείου που σερβίρει μεγάλη ποικιλία από malt ουίσκι και οινοπνευματώδη ποτά από διάφορες χώρες του κόσμου. Τα ξεχωριστά συστατικά του μενού ποτών, που επιμελείται ο Αθανάσιος Κατσούλας, περιλαμβάνουν φρέσκα βότανα, που προέρχονται από τα υψίπεδα του Μαίναλου, και τοπικό μέλι ελάτης. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει επίσης να δοθεί στον καφέ του ΜΑΝΝΑ, που είναι φτιαγμένος από ένα χαρμάνι αποκλειστικά για το ξενοδοχείο, αφού οι κόκκοι καφέ εισάγονται και καβουρδίζονται σε μια μοναδική συνταγή αποκλειστικά και μόνο για τους επισκέπτες του.

Ευεξία

Ιδιαίτερης μνείας επιδέχεται φυσικά και το MANNA Wellness Hub, που διαθέτει δύο αίθουσες περιποίησης, σάουνα και χαμάμ, γυμναστήριο και μία θερμαινόμενη πισίνα σχεδιασμένη να μοιάζει με σπήλαιο, με φεγγίτες που αφήνουν τις ακτίνες του ήλιου που χορεύουν στην επιφάνεια του νερού. Εξωτερικά, οι κήποι που δημιουργήθηκαν από την αρχιτέκτονα τοπίου Έλλη Πάγκαλου προσφέρουν μια πρόσθετη όαση ιδανική για ξεκούραση και ανανέωση: στην κορυφή ενός μικρού λόφου με θέα στη λίμνη με τα νούφαρα, ένα υπαίθριο καθιστικό με τζάκι δημιουργεί χώρο για κοινωνικοποίηση και διαλογισμό. Ενώ το ξύλινο κατάστρωμα δίπλα στο λίμνη, εξοπλισμένο με ξαπλώστρες για τον ήλιο, αποτελούν το ιδανικό καταφύγιο για να απολαύσει κανείς τον εκπληκτικά καθαρό έναστρο νυχτερινό ουρανό.

Αρκαδία

Από την αρχαιότητα, η περιοχή της Αρκαδίας θεωρούνταν επίγειος παράδεισος, οδηγώντας στη δημιουργία του «αρκαδικού ιδεώδους», γνωστό και ως «αρκαδική παράδοση», κατά την Αναγέννηση. Σήμερα, η φράση υποδηλώνει μια ουτοπική φιλοσοφία της ζωής σε απόλυτη αρμονία με τη φύση και όχι της επιβολής σε αυτήν — και, με τη σειρά της, απόκτησης δύναμης, υγείας και γνώσης. Το MANNA ακολουθεί αυτή τη φιλοσοφία, ενθαρρύνοντας τους επισκέπτες να ζουν σε άμεση σύνδεση με το φυσικό περιβάλλον, συμπεριλαμβανομένου του παρθένου ελατοδάσους του όρους Μαινάλου, των μαγευτικών λιμνών και του πεντακάθαρου ποταμού Λούσιου. Οι υπαίθριες δραστηριότητες περιλαμβάνουν ράφτινγκ, κανό, συγκομιδή μελιού, ποδηλασία, ιππασία, σκι και πεζοπορία κατά μήκος του πιο εκτεταμένου δικτύου μονοπατιών της χώρας. Οι επισκέπτες μπορούν επίσης να επισκεφθούν κοντινά βραβευμένα οινοποιεία στην περιοχή της Νεμέας, ελαιοτριβεία και γαλακτοκομεία. τα ορεινά χωριά Μαγούλιανα, Βυτίνα και Δημητσάνα. και ιστορικές τοποθεσίες όπως τα βυζαντινά μοναστήρια Πρόδρομος και Φιλόσοφος στην πλαγιά του βράχου. To ΜΑΝΝΑ είναι εύκολα προσβάσιμο: απέχει λιγότερο από δύο ώρες οδικώς τόσο από την πόλη της Αθήνας και τον Διεθνή Αερολιμένα Αθηνών όσο και από το Διεθνές Αεροδρόμιο της Καλαμάτας.

Βιωσιμότητα

Σε αρμονία με το αρκαδικό ιδεώδες, το MANNA εγκατέστησε γεωθερμική αντλία θερμότητας για την κάλυψη των ενεργειακών απαιτήσεων θέρμανσης και ψύξης μέσω της μητέρας Γης. Υπάρχει απαγόρευση των πλαστικών μιας χρήσης σε όλη την ιδιοκτησία και χρησιμοποιείται ξύλο στη θέση του πλαστικού όπου είναι δυνατόν, συμπεριλαμβανομένων των καρτών-κλειδιών και του υπερσύγχρονου εξοπλισμού γυμναστηρίου. Ένα ισχυρό πρόγραμμα ανακύκλωσης έχει επίσης εφαρμοστεί στην κουζίνα του εστιατορίου και σε όλους τους χώρους.

Info: Κορφοξυλιά Μαγουλιάνων, Αρκαδία, +30 2710 309009

Για να βλέπεις τα πράγματα τη στιγμή που συμβαίνουν και για backstage υλικό συντονίσου με το @kounelly στο IG.