Μυστικά για τέλειο dressing από τον chef του T.G.I. Friday's

Ο επικεφαλής chef του T.G.I. Friday's στο Κολωνάκι μας αποκάλυψε το μυστικό για τέλειο dressing, όπως αυτό που λατρεύουμε στην αγαπημένη μας σαλάτα Fruits & Nuts Super Salad: τολμήστε να ξεφύγετε από την κλασική βινεγκρετ και δοκιμάστε να φτιάξετε ένα dressing με χυμό φρούτων (η Fruits & Nuts Super Salad συνδυάζει χυμό ροδιού και μύρτιλα), βάλτε ελάχιστο μέλι και βράστε το για λίγα λεπτά. Πολτοποιήστε το στο μπλέντερ και βράστε το ξανά, ώστε να συμπυκνωθεί ακόμα περισσότερο. Αφού κρυώσει, χτυπήστε το με μουστάρδα, αλάτι και ελαιόλαδο, το οποίο θα ρίχνετε σιγά σιγά ώστε να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Αυτό το dressing ταιριάζει τέλεια με πράσινα λαχανικά και δίνει μια πολύ ενδιαφέρουσα διάσταση στη σαλάτα.