Η αγαπημένη σαλάτα με quinoa της Jennifer Aniston

Είναι διάσημη για τις υποκριτικές της ικανότητες αλλά και το άψογο κορμί της. Δεν είναι άλλωστε τυχαίο ότι φροντίζει να προσέχει τη διατροφή της προτιμώντας συνήθως σαλάτες και άλλα ελαφριά σνακ. Παρακάτω σας έχουμε την αγαπημένη σαλάτα της Jen. με κύριο συστατικό την quinoa, δημητριακό που προέρχεται από την Ν. Αμερική.

Yλικά:

1/2 κούπα quinoa

1 κούπα νερό

1 πρέζα αλάτι

1 ματσάκι μαιντανό καλά πλυμμένο και ψιλοκομμένο

2 μεσαίες ντομάτες σε κύβους

1 ώριμο αβοκάντο σε κύβους

2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

αλάτι και πιπέρι για γεύση

Εκτέλεση:

Σε μία μικρή κατσαρόλα βράστε νερό και αλάτι και στη συνέχεια προσθέστε την quinoa, σκεπάστε και βράστε για 15 λεπτά. Βάλτε την quinoa σε ένα μεσαίο μπολ και αφήστε την να κρυώσει. Προσθέστε τον μαιντανό, το αβοκάντο, τις ντομάτες και το ελαιόλαδο και τέλος ανακτέψτε αφού προσθέσετε το αλάτι και το πιπέρι. Καλή σας όρεξη...

Διαβάστε επίσης:

Πικάντικο ρύζι με αυγά από τον Hugh Jackman

Πέννες στο φούρνο διά χειρός Miley Cyrus

Η ρώσικη συνταγή της Tamta