Santa Cupcakes: Το χριστουγεννιάτικο γλυκάκι που θα λατρέψουν όλοι!

Θέλετε ένα γλυκό που θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας, τόσο σε εμφάνιση όσο και σε γεύση; Κάτι που θα ξεφεύγει από τα αγαπημένα παραδοσιακά Χριστουγεννιάτικα γλυκά;

Τα cupcakes Άγιος Βασίλης είναι είναι αυτό ψάχνετε! Σοκολατένια, με όμορφη και παιχνιδιάρικη εμφάνιση και εύκολα στην παρασκευή.

Καλή επιτυχία και καλές γιορτές!

Υλικά για τα κέικ
• 250gr. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 125gr. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου.
• 120ml. γάλα
• 200gr. ζάχαρη
• 2 αυγά
• 1.5 κ.σ. σκόνη κακάο
• 
1 κ.γ. κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής
για τη βουτυρόκρεμα
• 
100γρ. βούτυρο, θερμοκρασία δωματίου
• 200gr. τυρί κρέμα
• 
300γρ. ζάχαρη άχνη
• 
¾κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας ή 1/3 στικ βανίλιας
• Φράουλες

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Τα κέικ
1. 
Προθερμάνετε το φούρνο, αέρα 170 ° C.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε το βούτυρο και τη ζάχαρη.
3. Προσθέστε τα αυγά, ένα - ένα.
4. Προσθέστε το γάλα, το κακάο και το χρώμα.
5. Προσθέστε το αλεύρι σταδιακά.
6. Γεμίστε τα φορμάκια σας στα 2/3 και ψήστε για 18-20 λεπτά.
7. Ελέγξτε τρυπώντας με μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο ενός κέικ. Αν βγει καθαρή, τα κέικ είναι έτοιμα.
8. Περιμένετε μέχρι να κρυώσουν και διακοσμήστε με την κρέμα.

Η κρέμα
1. Ανακατέψτε στο μίχερ, σε χαμηλή ταχύτητα, το βούτυρο και το τυρί κρέμα.
2. Προσθέστε τη βανίλια.
3. Προσθέστε τη ζάχαρη άχνη σταδιακά.
4. 
Γεμίστε με κρέμα ένα κορνέ ζαχαροπλαστικής και διακοσμήστε τα κέικ.
η διακόσμηση
1. Επιλέξτε φράουλες που έχουν σχήμα κώνου. Κόψτε λίγο από τις 2 άκρες.
2. Τοποθετήστε μια μικρή ποσότητα κρέμας στο κέντρο του cupcake, βάλτε τη φράουλα πάνω και γαρνίρετε με κρέμα γύρω και πάνω της.

Η διακόσμηση
1. Επιλέξτε φράουλες που έχουν σχήμα κώνου. Κόψτε λίγο από τις 2 άκρες.
2. Τοποθετήστε μια μικρή ποσότητα κρέμας στο κέντρο του cupcake, βάλτε τη φράουλα πάνω και γαρνίρετε με κρέμα γύρω και πάνω της.

* Σχετικά με το My Easy Gourmet: "Συνεχώς δοκιμάζω νέες γεύσεις και συνταγές. Μου αρέσει να πειραματίζομαι, να τις αλλάζω και να παρουσιάζω μια gourmet εκδοχή παραδοσιακών αλλά και νέων πιάτων, τόσο ως προς τη γεύση, όσο και την εμφάνιση. Η επιβράβευση; Ένα πλούσιο δείπνο με καλούς φίλους και καλό κρασί.

Δείτε περισσότερες συνταγές στο www.myeasygourmet.net και αφήστε το feedback σας!

Ελένη Αναγνωστοπούλου

01

07