Αυγά σε αβοκάντο όπως τα μαγειρεύουν οι δούκισσες

Τι χρειάζεσαι; Μόνο τέσσερα υλικά για να πετύχεις τα πιο νόστιμα αυγά μέσα σε αβοκάντο. Η συνταγή είναι από τα χεράκια της Meghan Markle όταν η ίδια είχε το δικό της blog Τhe Tig!

Θα χρειαστείς:
Λίγο πιπέρι
4 φρέσκα αυγά
2 ώριμα αβοκάντο
1 κουταλιά ψιλοκομμένο σχοινόπρασο

Οδηγίες:
Προθερμαίνεις το φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου.
Κόψεις τα αβοκάντο στη μέση και αφαιρείς κομμάτι από τη σάρκα ώστε να χωράει το αυγό στη μέση.
Βάζεις τα αβοκάντο σε ταψάκι και σπας ένα αυγό μέσα σε κάθε αβοκάντο. Προσπάθησε να βγει πρώτα ο κρόκος και μετά το ασπράδι.
Ψήνεις στο φούρνο για 15 με 20 λεπτά. Αφαιρείς από το φούρνο και πασπαλίζεις μ το σχοινόπρασο και το πιπέρι.

Διάβασε ακόμα: Έχεις λιγούρα; Φτιάξε σοκολατένιο brownies με τρία υλικά!