Η συνταγή για την αγαπημένη τούρτα με σοκολάτα και μπισκότα της βασίλισσας Ελισάβετ

Ο Darren McGrady, υπήρξε σεφ τηε βασίλισσας Ελισάβετ για πάνω από 15 χρόνια και την είχε κερδίσει με τα γλυκά του και συγκεκριμένα με το σοκολατένιο κέικ με μπισκότα που η βασίλισσα λατρεύει.

Η Ελισάβετ τρώει μια μικρή φέτα από το κέικ κάθε μέρα και η συνταγή είναι η εξής:
110 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα
110 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
110 γραμμάρια βούτυρο ανάλατο
1 αυγό
225 γραμμάρια μπισκότα για το τσάι τύπου McVitie's
½ του τσαγιού βούτυρο για το άλειμμα
225 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα για το γλάσο

Οδηγίες:
Βουτυρώνεις μια φόρμα και βάζεις αντικολλητικό χαρτί.
Σπας τα μπισκότα σε μέγεθος αμυγδάλου με το χέρι και περιχύνεις το βούτυρο που έχεις λιώσει, την άχνη και ανακατεύεις.
Λιώνεις τα 110 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας και χτυπάς το αυγό για να το ρίξεις κι αυτό μέσα στο μείγμα που δεν πρέπει να είναι καυτό για να μην ψηθεί το αυγό. Αν δεν θέλεις, αφαιρείς το αυγό. Δίνεις σχήμα στο μείγμα μέσα στη φόρμα και αφήνεις να παγώσει για τρεις ώρες το λιγότερο. Βγάζεις από τη φόρμα και καλύπτεις με την σοκολάτα που έχεις λιώσει.