Άκης Πετρετζίκης: Τάρτα με φράουλες χωρίς γλουτένη
Φράουλες οι αγαπημένες!
Για την λαχταριστή τάρτα θα χρειαστείς:
Για τη βάση
- 50 γρ. φιστίκια, θρυματισμένα
- 170 γρ. αλεύρι χωρίς γλουτένη
- 50 γρ. καρύδα, τριμμένη
- 140 γρ. βούτυρο, κομμένο σε μικρά κυβάκια
- 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
Για τη γέμιση
- 4 ασπράδια
- 70 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 1/2 κ.γ. εκχύλισμα πικραμύγδαλου
- 140 γρ. καρύδα, τριμμένη
- 450 γρ. φράουλες, μικρές, κομμένες στη μέση
Διάβασε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
Bloggers
