Άκης Πετρετζίκης: Crumble με raspberries

Υλικά: Για το crumble
3 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
1 πρέζα αλάτι
3 αβγά, μέτρια
150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
300 γρ. γάλα
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
300 γρ. ψωμί
140 γρ. σμέουρα (raspberries)
Για τη σάλτσα raspberries
200 γρ. σμέουρα (raspberries)
100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Για το σερβίρισμα
400 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
50 γρ. σμέουρα (raspberries)

Δες την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com