Άκης Πετρετζίκης: Αγγλική πίτα με χοιρινό και λαχανικά
Θα την απολαμβάνεις από το πρωί ως το βράδυ.
Υλικά:
500 γρ. χοιρινό, λαιμό
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 αβγό
1 φύλλο σφολιάτας
1 κρεμμύδι
1 σκ. σκόρδο
2 καρότα
250 γρ. μανιτάρια champignon
1 κολοκυθάκι
1 φινόκιο
2-3 στικ σέλερι
2-3 πατάτες, βρασμένες
1 κύβο κότας
1000-1200 γρ. νερό
200 γρ. κρασί λευκό
60 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
250 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
1/2 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
1 κ.σ. θυμάρι, ξηρό
1 κ.γ. μουστάρδα, σε σκόνη
1 φύλλο δάφνης
αλάτι
πιπέρι
Δες την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
Bloggers
