Άκης Πετρετζίκης: Φοκάτσια με καραμελωμένα κρεμμύδια
QUEEN.GR
Ανανεώθηκε:
![Άκης Πετρετζίκης: Φοκάτσια με καραμελωμένα κρεμμύδια](https://cdn.qumd.gr/img/1080/810/80/2024/07/01/3e44a8a1-akis_petretzikis_1719673212_3401187879345255821_213111748.jpg?t=2Z6kh8MVs8mT6UO9NUeG_Q)
Το πιο γευστικό ορεκτικό.
Υλικά: Για τα καραμελωμένα κρεμμύδια
500 γρ. κρεμμύδια, λευκά, καθαρισμένα
2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 πρέζα κρυσταλλική ζάχαρη
αλάτι
Για τη ζύμη
400 γρ. νερό
8 γρ. ξηρή μαγιά
10 γρ. μέλι
500 γρ. αλεύρι για τσουρέκι
20 γρ. ελαιόλαδο, + έξτρα για το μπολ
10 γρ. αλάτι
2-3 κ.σ. δεντρολίβανο, φρέσκο
Για τη σύνθεση
40 γρ. ελαιόλαδο, + έξτρα για τα χέρια
1-2 κ.σ. δεντρολίβανο, φρέσκο
1 πρέζα ανθό αλατιού
Δες τη συνταγή στο akispetretzikis.com
Bloggers
01
10