Το απόλυτο καλοκαιρινό επιδόρπιο με φράουλες

Φτιάξτε ένα υπέροχο και δροσερό γλυκό με το απόλυτο καλοκαιρινό φρούτο, τη φράουλα εύκολα και γρήγορα και γίνετε η καλύτερη οικοδέσποινα των φιλικών συγκεντρώσεων.

Υλικά:

•500 γρ. φράουλες
•200 γρ. κρέμα γάλακτος (πλήρης)
•150 γρ. ζάχαρη
•30 γρ. βούτυρο ανάλατο
•μισό ποτήρι γάλα
•1 ποτηράκι του κρασιού sangria
•3 φύλλα ζελατίνης (5 γρ.) ή 1 φακελάκι ζελατίνη σε σκόνη

Εκτέλεση:

1.Αφού ζεστάνουμε τη κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη, σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε το βούτυρο.
2.Διαλύουμε στο ζεστό μείγμα τα φύλλα ζελατίνης (τα οποία έχουμε μαλακώσει σε παγωμένο νερό).
3.Βάζουμε στο μπλέντερ τις φράουλες, το ζεστό μείγμα, το γάλα και το κρασί και χτυπούμε για τουλάχιστον 5 λεπτά.
4.Αφού βάλουμε το μείγμα σε φορμίτσες ή μπωλάκια, τοποθετούμε στο ψυγείο για να πήξει.