Γλυκό: ψωμί με μπανάνες

Αν το αγαπημένο σας φρούτο είναι οι μπανάνες, τότε θα λατρέψετε αυτό το είδος ψωμιού με πουρέ μπανάνας.

Υλικά
1 και 3/4 του φλιτζανιού αλεύρι
1/2 κουταλάκι μαγειρική σόδα
1 και 1/2 κουταλάκι του γλυκού baking powder
3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
3/4 του φλυτζανιού ζάχαρη
1 αυγό
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένες μπανάνες
1/2 φλιτζάνι γάλα (και λίγο παραπάνω για την παρασκευή του πουρέ μπανάνας)

Εκτέλεση
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και βουτυρώστε ελαφρά μια φόρμα ψωμιού.
2. Κοσκινίστε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και το baking powder. Προσθέστε το αλάτι και την ζάχαρη και ανακατέψτε καλά όλα τα ξηρά συστατικά.
3. Ρίξτε τις ψιλοκομμένες μπανάνες στο μπλέντερ μαζί με λίγο γάλα για να φτιάξετε πουρέ.
4. Χτυπήστε το αυγό καλά και ανακατέψτε το με το γάλα και τον πουρέ.
5. Αναμείξτε μαζί τα δύο μείγματα (το ένα με τα ξηρά και το άλλο με τα υγρά συστατικά) μέχρι να έχετε ένα ομοιογενές μείγμα.
6. Μεταφέρετε το μείγμα στη βουτυρωμένη φόρμα και ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 50 λεπτά.
7. Αν θέλετε και δε φοβάστε τις έξτρα θερμίδες απολαύστε κάθε φέτα με μια κουταλιά πραλίνα φουντουκιού.