Γλυκό: εύκολα μπισκοτάκια με μέλι

Ένα γλύκισμα ιδανικό για να συνοδεύσετε το τσάι σας τις φθινοπωρινές ημέρες.

Υλικά
1/3 του φλιτζανιού βούτυρο
2/3 του φλιτζανιού μέλι
3/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1/2 κουταλάκι του γλυκού κρέμα ταρτάρ (κρεμόριο)
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 αυγό
1 και 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για κάθε χρήση
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

Εκτέλεση
1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπήστε με το μίξερ το βούτυρο μέχρι να γίνει μους. Προσθέστε το μέλι, την κρέμα ταρτάρ, τη σόδα και το αλάτι. Χτυπήστε τα μέχρι να γίνουν ένα ενιαίο μείγμα και να διαλυθεί καλά το μέλι.
3. Χτυπήστε το αβγό και προσθέστε το στο μείγμα, ανακατεύοντας.
4. Προσθέστε την ζάχαρη, την κανέλα και το αλεύρι και ανακατέψτε μεέχρι να έχετε μια ομοιογενής ζύμη.
5. Πλάστε μικρά κουλουράκια και βάλτε τα σε ένα βουτυρωμένο ταψί. Ψήστε τα για 8-10 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και αφήστε τα να κρυώσουν.

Διαβάστε επίσης:

Γλυκό: εύκολα κεκάκια με σύκα και καφέ

Γλυκό: cheesecake με γιαούρτι και φιστίκια Αιγίνης

Γλυκό: μυρωδάτα μπισκότα με μήλο και μπαχαρικά