Aυτό είναι γλυκό! Σοκολατένια brownies με ελαιόλαδο από τον Γιώργο Γεράρδο

Αν και μπήκαμε πια στον Ιούνιο, οι τελευταίες μέρες δεν θύμιζαν καλοκαίρι με τόσες βροχές, αέρα και σχετικό κρύο. Μια από αυτές τις βροχερές μέρες λοιπόν, ένοιωσα την ανάγκη για κάτι γλυκό αλλά σχετικά υγιεινό.
Έτσι προέκυψε αυτή η λαχταριστή συνταγή, μαλακά, σοκολατένια brownies φτιαγμένα με ελαιόλαδο, κακάο και αλεύρι ολικής άλεσης. Ένα γλυκό πεντανόστιμο αλλά με λιγότερες ενοχές για μικρούς και μεγάλους.
Περιέχει βέβαια αρκετή ζάχαρη και δεν είναι για χόρταση, αλλά δεν περιέχει βούτυρο με κορεσμένα λιπαρά, ενώ το κακάο είναι μια θαυμάσια πηγή αντιοξειδωτικών και η χρήση του αλευριού ολικής άλεσης πέρα από γεύση δίνει και διατροφικά στοιχεία όπως φυτικές ίνες και βιταμίνες.

Διαβάστε περισσότερα στο mothersblog.gr