Τρία νέα brunch experiences που δεν πρέπει να λείπουν από τη λίστα του σαββατοκύριακου

Το brunch είναι σίγουρα αγαπημένη συνήθεια για όλους μας λίγο ή πολύ, έτσι δεν μπορούμε παρά να ενθουσιαζόμαστε κάθε φορά που κάτι νέο προσγειώνεται στην πόλη. Η επιστροφή του εμβληματικού brunch της Μεγάλης Βρεταννίας, η άφιξη του ολοκαίνουριου brunch του άρτι αφιχθέντος Bagatelle Athens και η σύμπραξη του Athénée με το Τρομερό Παιδί για περιορισμένες εμφανίσεις στο διάσημο Sunday Brunch του είναι νέα που σίγουρα πρέπει να μπουν στη λίστα του σαββατοκύριακου μας.

Για ένα αυθεντικό ταξίδι στο Μεξικό χρειάζεται να πας μόνο μέχρι το Νέο Ψυχικό

Σαββατοκύριακα στο Winter Garden

Το περιμέναμε καιρό και επιτέλους επιστρέφει! Το εμβληματικό Winter Garden μας καλωσορίζει ξανά στην πιο μεγαλοπρεπή εμπειρία brunch της Αθήνας, που επιμελείται ο βραβευμένος με αστέρι Michelin Executive Chef Αστέριος Κουστούδης με έμπνευση από την ευρωπαϊκή γαστρονομική παράδοση, τις ελληνικές πρώτες ύλες και την ιστορία του Ξενοδοχείου Μεγάλη Βρεταννία.

Πέντε ενδιαφέροντα νέα από τη γευστική σκηνή της πόλης για να τα βάλεις στη λίστα σου

Το ανανεωμένο μενού του «Weekends at Winter Garden», μια ωδή στην απόλαυση του brunch, ξεκινά με χειροποίητα γαλλικά αρτοποιήματα που ζυμώνονται και ψήνονται καθημερινά στο αρτοποιείο του ξενοδοχείου. Απολαυστικά κρουασάν βουτύρου, σοκολάτας gianduja, pain au chocolat, αλλά και αλμυρό κρουασάν με τυρί και παστράμι μόσχου, που ετοιμάζει με δεξιοτεχνία ο Pastry Chef Αλέξανδρος Κούφας, παρουσιάζονται μπροστά μας μέσα σε ειδικό τρόλεϊ και συνοδεύουν ιδανικά τον καφέ, τον φρέσκο χυμό ή το τσάι της επιλογής μας, δημιουργώντας την τέλεια ατμόσφαιρα για χαλαρές συζητήσεις με καλή συντροφιά.

Το γευστικό ταξίδι συνεχίζεται με εκλεπτυσμένα κυρίως πιάτα που συνδυάζουν εμβληματικές συνταγές με ελληνικές πινελιές, απογειώνοντας την εμπειρία. Τα ζουμερά αυγά Florentine με φρέσκο σπανάκι, μυρωδικά και μια βελούδινη σάλτσα μπεσαμέλ με γραβιέρα Νάξου Π.Ο.Π. είναι ένα πιάτο βαθιάς νοστιμιάς. Το Candele ‘al gratin’ με χρυσαφένια ζυμαρικά γκρατινέ, γεμιστά με αρωματικά μανιτάρια του δάσους, εκλεκτή τρούφα από την ελληνική γη και σάλτσα με τυρί γκοργκοντζόλα, είναι η ιδανική επιλογή για τους λάτρεις των ζυμαρικών.

Για όσους προτιμούν κάτι πιο κλασικό, το περίφημο μοσχάρι Stroganoff εντυπωσιάζει και συγκινεί με το τρυφερό φιλέτο που μαγειρεύεται με λαχανικά και πίκλες και σερβίρεται με αέρινο πουρέ πατάτας, ενώ το φρικασέ θαλασσινών με γαρίδες, αστακό, οστρακοειδή και πικάντικο λουκάνικο συνδυάζει θαλασσινή νοστιμιά, πλούσια γεύση και φινέτσα.

Η εμπειρία ολοκληρώνεται με έναν φόρο τιμής στη γαλλική ζαχαροπλαστική, όταν στο τραπέζι καταφθάνει ένα αχνιστό ταψάκι με τη θρυλική Tarte Tatin, αρωματισμένη με κάρδαμο και ελαιόλαδο, συνοδευόμενη από πλούσιο παγωτό βανίλιας, για να το μοιραστούμε και να το απολαύσουμε με τους αγαπημένους μας. Δίπλα της, μια υπέροχη ποικιλία από petit fours και ένα ποτήρι γαλλική σαμπάνια σε συνδυασμό με τις απαλές νότες της μουσικής του Winter Garden προσφέρουν την τελευταία μαγική πινελιά σε ένα brunch που θα μας μείνει αξέχαστο.

Info: 1^Α Β. Γεωργίου, Σύνταγμα, 2103330748. Σάββατο και Κυριακή 11.00-14.00

Κυριακές στο Bagatelle Athens

Το Bagatelle Athens έφερε το γαλλικό Joie de Vivre στην αθηναϊκή Ριβιέρα, όμως τώρα φροντίζει να προσδώσει τη “χαρά της ζωής” και στις Κυριακές τα μεσημέρια μας. Έτσι, φέρνει στη ζωή μας ένα brunch διαφορετικό από τα συνηθισμένα, ένα party brunch γεμάτο ενέργεια, γεύσεις υψηλής γαστρονομίας και αυθεντικό joie de vivre.

Ήδη από τις αρχές Μαρτίου και κάθε Κυριακή από τις 13:00 έως τις 20:00, το Bagatelle Athens επαναπροσδιορίζει το brunch, συνδυάζοντας απόλαυση και διασκέδαση, με την υπογραφή του εμβληματικού αυτού brand.

Στο brunch menu η γαλλική φινέτσα συναντά τις πιο τολμηρές γεύσεις με πιάτα, όπως το Croque Truffé Madame με μπεσαμέλ με μαύρη τρούφα, τα Eggs Benedict με butter-poached lobster και saffron hollandaise, αλλά και το Wagyu striploin με foie gras bordelaise.

Στο Live Mimosas Station, οι iconic μιμόζες ετοιμάζονται μπροστά στους επισκέπτες, ενώ το εντυπωσιακό Champagne Trail προσκαλεί το κοινό σε μία μοναδική εμπειρία bubbly πολυτέλειας.

Το brunch στο Bagatelle Athens δεν είναι μια απλή συνήθεια, αλλά μια Κυριακάτικη τελετουργία απόλαυσης, όπου γεύσεις, μουσική και ενέργεια δημιουργούν την απόλυτη εμπειρία διασκέδασης στην καρδιά της Astir Marina Βουλιαγμένης.

Info: Απόλλωνος 77, Βουλιαγμένη, 21 4444 8240. Κυριακή 13.00-20.00

Athénée x Τρομερό Παιδί

To Athénée υποδέχεται το "Τρομερό Παιδί" της ζαχαροπλαστικής και της αρτοποιίας στα Κυριακάτικα Brunch του. Κάθε Κυριακή μέχρι τις 30 Μαρτίου, το διάσημο Sunday Brunch του Athénée φιλοξενεί τον guest pastry chef Στέφανο Λιβάνιο, το "Τρομερό Παιδί" της ζαχαροπλαστικής και της αρτοποιίας. Οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν δημιουργίες υψηλής ζαχαροπλαστικής, που συνδυάζουν τις καλύτερες πρώτες ύλες με την απόλυτη γεύση.

Το Athénée, με την υπογραφή του βραβευμένου chef Νίκου Σκλήρα, συνεχίζει να προσφέρει ανεπανάληπτες εμπειρίες γεύσεων. Οι mixologists του Athénée στο «χημείο» του bar προτείνουν μοναδικά cocktails, που συμπληρώνουν ιδανικά την Κυριακάτικη εμπειρία brunch. Ένα ανεπανάληπτο γαστρονομικό ταξίδι μας περιμένει κάθε Κυριακή στο Athénée.

Info: Βουκουρεστίου 9, Αθήνα, 2103251430

Για να βλέπεις τα πράγματα τη στιγμή που συμβαίνουν και για backstage υλικό συντονίσου με το @kounelly στο IG.