Εύκολη και γρήγορη: Η συνταγή που θα σας κάνει να λατρέψετε το... μπρόκολο

Αρχικά, να σας εξηγήσουμε πως η συνταγή αυτή προήλθε ύστερα από μεγάλη... έρευνα. Ξέρετε είμαι από αυτούς τους ανθρώπους που λατρεύω το κρέας, αλλά πάντα ψάχνω το μαγικό αυτό τρόπο να εντάξω στη διατροφή μου τις πιο υγιεινές τροφές(σας θυμίζει κάτι;). Έχοντας, λοιπόν, διαβάσει το πόσο ωφέλιμο είναι το μπρόκολο για την υγεία ενός ανθρώπου, βρήκα τη σούπερ συνταγή που με έκανε να γλείφω τα... δάχτυλά μου.

Δείτε πόσο εύκολη είναι και να ξέρετε πως θα θέλετε να την έχετε κάθε εβδομάδα στο τραπέζι σας. Θα χρειαστείτε ελάχιστο χρόνο για να ετοιμάσετε αυτή τη συνταγή και η γεύση της θα σας... εκπλήξει.

Υλικά:

• Μπρόκολo
• 3/4 κούπας μαγιονέζα
• Ξύσμα και χυμό από 1 λάιμ
• 1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο
• 1/4 του φλιτζανιού φρέσκο ψιλοκομμένο άνηθο
• 2 κ.σ. ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο

Για το γαρνίρισμα, προαιρετικά:

• Kομμένες πιπεριές
• Mία πρέζα γλυκιά πάπρικα
• 1 κ.γ αποξηραμένο σχοινόπρασο

Εκτέλεση:

Αφού πλύνετε το μπρόκολο και το κόψετε σε ίσα μέρη το βράζετε για 7-8 λεπτά.

Όσο το μπρόκολο βράζει χτυπήστε ελαφρά τη μαγιονέζα, το ξύσμα λάιμ και το ελαιόλαδο. Ύστερα, προσθέστε τα μπαχαρικά και το άνηθο και αφού τα ανακατέψετε και πάλι πολύ καλά, τοποθετήστε τα στο ψυγείο.

Μόλις βράσει το μπρόκολο, αφήστε το και αυτό να κρυώσει και έπειτα ανακατέψτε το με το μείγμα που έχετε φτιάξει. Τέλος, ρίχνετε τα μικρά κομματάκια της πιπεριάς, την πάπρικα και το σχοινόπρασο.

Το πεντανόστιμο μπρόκολο είναι έτοιμο για... σερβίρισμα.

Διαβάστε ακόμη:

Αυτή η σαλάτα έχει όλα όσα θες: Είναι δροσιστική, χορταστική και πεντανόστιμη