Για το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας: Σπιτική ταραμοσαλάτα από τα χεράκια σου!

Δε νοείται Καθαρά Δευτέρα και Κούλουμα χωρίς... ταραμοσαλάτα, τελεία και παύλα! Η λαγάνα αποκτά νόημα όταν τη βουτάς μέσα στο νηστίσιμο αυτό ντιπ. Πάμε να δούμε, λοιπόν, πώς μπορείς να την φτιάξεις με τα χεράκια σου:

Θα χρειαστείς:

- 200 γρ. ταραμά
- 200 γρ. μπαγιάτικο ψωμί
- 1 ¼ φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 1 μέτριο κρεμμύδι
- Χυμό από δύο λεμόνια
- Λίγο πιπέρι

Εκτέλεση:

Μούσκεψε την ψίχα του ψωμιού και στη συνέχεια στύψε την πολύ καλά ανάμεσα στα δάχτυλά σου. Ρίξε το κρεμμύδι και το λάδι στο μπλέντερ και χτύπα τα για μερικά δευτερόλεπτα. Έπειτα ρίξε μέσα τον ταραμά, το ψωμί και το χυμό λεμονιού και χτύπα τα όλα μαζί μέχρι να αποκτήσουν ομοιόμορφη υφή. Πρόσθεσε λίγο πιπέρι και η ταραμοσαλάτα σου είναι έτοιμη Τόσο απλά και γρήγορα. Καλή απόλαυση!

Διάβασε ακόμα

Μεζέδες Καθαράς Δευτέρας: Πόσες θερμίδες κρύβουν;