Άκης Πετρετζίκης: Μεξικάνικη σαλάτα
QUEEN.GR
Σήμερα θα φάμε σαλάτα αλλά όχι μια οποιαδήποτε!
Κάτι εύκολο, κάτι γρήγορο και υγιεινό! Αυτή η μεξικάνικη σαλάτα με τορτίγια και μπόλικα όσπρια και λαχανικά, είναι ό,τι καλύτερο για μια Παρασκευή βράδυ! Το mexican fast food που εξακολουθεί να είναι 100% healthy!
- 1 τορτίγια
- 1 φρέσκο κρεμμυδάκι
- 4 ντοματίνια
- 200 γρ. ρύζι καρολίνα, βρασμένο
- 100 γρ. κόκκινα φασόλια, βρασμένα ή κονσέρβα
- 100 γρ. καλαμπόκι, βρασμένο ή κονσέρβα
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι
Για το σερβίρισμα
- 2 κ.σ. κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
Διάβασε περισσότερα στο akispetretzikis.com
Bloggers
01
10