Άκης Πετρετζίκης: Πανακότα με γιαούρτι και ξινόγαλο

Τι θέλουμε εν μέσω καύσωνα; Ένα ελαφρύ, δροσιστικό γλυκάκι, που να μη μας επιβαρύνει με πολλές θερμίδες. Ναι! Το γλυκό αυτό υπάρχει και είναι η πανακότα με γιαούρτι και ξινόγαλο του Άκη Πετρετζίκη.

Τα υλικά που θα χρειαστείς είναι τα εξής:

• 100 ml γάλα, 3,5%
• 30 γρ. ζάχαρη άχνη
• 4,5 γρ. φύλλα ζελατίνης
• 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό, 2%
• 175 γρ. ξινόγαλο
• 1 λοβό βανίλιας

Για το σερβίρισμα

• γλυκό του κουταλιού βύσσινο

Διάβασε περισσότερα στο akispetretzikis.com