Λαχταριστό κοτόπουλο με την πιο τραγανή και νόστιμη κρούστα

Ας ξεκινήσουμε την εβδομάδα με κάτι που θα αγαπήσει όλη η οικογένεια και ειδικά τα «δύσκολα» παιδιά. Ένα υπέροχο παναρισμένο κοτόπουλο με την πιο νόστιμη κρούστα που έχετε δοκιμάσει, το οποίο φτιάχνεται σε 4 βήματα και εκτός από απολαυστικό είναι και πολύ υγιεινό!

Υλικά
3/4 κούπας κρακεράκια (τύπου cocktail party)
3/4 κούπας τυρί παρμεζάνα
3κ.σ. έτοιμη σος για σαλάτα (τύπου thousand island), σε σκόνη
8 στήθη κοτόπουλου, χωρίς κόκαλο και πέτσα
1/2 κούπα βούτυρο, λιωμένο

Εκτέλεση
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 170C.
2. Σε ένα ρηχό μπολ ανακατέψτε την παρμεζάνα με τα κράκερ και τη σος.
3. Βουτήξτε το κοτόπουλο στο λιωμένο βούτυρο και έπειτα κυλήστε το στο μείγμα με τα κράκερ, έτσι ώστε να καλυφθεί παντού.
4. Βάλτε τα παναρισμένα στήθη κοτόπουλου σε ένα λαδωμένο ταψί και βάλτε το σου φούρνο για 45 λεπτά ή μέχρι οι χυμοί του κοτόπουλου να έχουν στεγνώσει και η κρούστα να έχει πάρει χρώμα.