Τέλειο σνακ: Tραγανό ψωμί με κοτόπουλο, μπέικον, τυρί και σος BBQ

Αυτό το τραγανό και λαχταριστό σνακ με τις πλούσιες γεύσεις κάνει τόσο για μεσημεριανό όσο και για βραδινό, γίνεται πολύ γρήγορα και θα αρέσει τόσο σε εσάς όσο και στα παιδιά σας.

Υλικά
1 μεγάλη μπαγκέτα, ή φραντζόλα ψωμί
1 1/2 κούπα κοτόπουλο σε λωρίδες
1 κούπα σος BBQ, και λίγη ακόμα για το σερβίρισμα
1/2 κούπα τριμμένο τυρί τσένταρ
4 φέτες χοντροκομμένο μπέικον, σοταρισμένο και κομμένο σε κυβάκια
1/4 κούπας κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

Εκτέλεση
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180C.
2. Κόψτε την μπαγκέτα στη μέση κατά μήκος. Ρίξτε πάνω σε κάθε κομμάτι το 1/4 της σος BBQ.
3. Ζεστάνετε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και σοτάρετε μαζί το κοτόπουλο και την υπόλοιπη 1/2 κούπα της σος BBQ μέχρι να ζεσταθεί εντελώς και το κοτόπουλο να μαριναριστεί καλά.
4. Απλώστε το μείγμα σάλτσας-κοτόπουλου στο ψωμί, σε ίση ποσότητα. Ρίξτε από πάνω το μπέικον, το κρεμμύδι και το τσένταρ. Βάλτε το στο φούρνο και αφήστε το να ψηθεί για 15 λεπτά ή μέχρι να γίνει τραγανό και το τυρί να λιώσει. Κόψτε κάθε πλευρά σε 4 κομμάτια και σερβίρετέ τα ζεστά με έξτρα BBQ σος για γαρνίρισμα, αν επιθυμείτε.