Η τέλεια φρουτοσαλάτα - ακριβώς όπως τη φτιάχνει ο Jamie Oliver

Η πιο δροσερή, ζουμερή, αρωματική, πολύχρωμη και (παραδόξως για τον Jamie καθώς συνήθως τα περιπλέκει τα πράγματα) εύκολη συνταγή για να φτιάξετε την φρουτοσαλάτα των ονείρων σας, ακριβώς όπως την φτιάχνει και ο chef της καρδιάς μας.

Υλικά
100γρ. ζάχαρη άχνη
1/2 φλιτζάνι νερό
1 ματσάκι μέντα, ψιλοκομμένη
1 κιλό ανάμεικτα φρούτα εποχής όπως, φράουλες, μήλα, ανανάς, βατόμουρα, σμέουρα, ακτινίδια κλπ.

Εκτέλεση
1. Ζεστάνετε τη ζάχαρη και το νερό σε ένα τηγάνι, μέχρι η ζάχαρη να διαλυθεί. Για πιο γεμάτη γεύση, ρίξτε στο ζεστό σιρόπι το μισό ματσάκι μέντας και αφήστε το να απορροφηθεί, μέχρι να κρυώσει.
2. Όταν το σιρόπι κρυώσει, βγάλτε τη μέντα και προσθέστε τα καθαρισμένα και κομμένα φρούτα. Βάλτε τη φρουτοσαλάτα στο ψυγείο μέχρι να παγώσει καλά και πριν τη σερβίρετε πασπαλίστε την με την υπόλοιπη μέντα.