Πρόγραμμα στο μαγείρεμα

Συχνά παραπονιέστε πως δεν προλαβαίνετε να μαγειρέψετε και πως θα προτιμούσατε να τρώτε περισσότερα φρούτα και λαχανικά αλλά δεν έχετε χρόνο για να φτιάξετε παρά μόνο τα κυρίως πιάτα (και τα παιδιά σας δεν χορταίνουν μόνο με μια σαλάτα). Υπάρχει, όμως, τρόπος να κερδίσετε χρόνο αλλά και χρήματα απλά προσθέτοντας στη ζωή σας τη μαγική λέξη «προγραμματισμός».

Οργανώστε, λοιπόν, τα γεύματα όλης της εβδομάδας σε ένα χαρτί και κολλήστε το πάνω στην πόρτα του ψυγείου. Στην οργάνωση θα σας βοηθήσει πολύ τόσο να ξεφυλλίζετε ένα βιβλίο συνταγών για να παίρνετε ιδέες ταυτόχρονα, όσο και να έχετε δίπλα σας ένα φυλλάδιο με τις προσφορές στο super market. Έτσι αν για παράδειγμα σκέφτεστε να μαγειρέψετε κρέας 2 φορές την εβδομάδα θα προτιμήσετε το κοτόπουλο που είναι σε προσφορά για παράδειγμα από το μοσχάρι. Γενικά προσαρμόστε το μενού σας ανάλογα με τις προτιμήσεις της οικογένειάς σας και τις τυχόν προσφορές έχοντάς το πάντα ευέλικτο και ανοιχτό σε τυχόν τροποποιήσεις. Αφήστε τις πίτσες και τη βραδιά με διάφορα γρήγορα σνακ για μια ημέρα που ίσως βαριέστε (σαν μπαλαντέρ) και φτιάξτε μια λίστα αγορών με όσα χρειάζεστε για τα γεύματα αυτής της μίας εβδομάδας. Έτσι θα πάτε μία φορά μόνο για ψώνια για την κουζίνα σας, ενώ θα μπορείτε από την προηγούμενη ημέρα να κάνετε κάποιες βασικές προετοιμασίες ώστε όταν μπείτε στην κουζίνα για να μαγειρέψετε να έχετε ήδη ξεκινήσει από την προηγούμενη.