Η κορυφαία «γιορτή» της γαστρονομίας επιστρέφει στη Χαλκιδική με πρωταγωνιστές πολυάστερους σεφ!

Το Sani Gourmet είναι θεσμός. Αυτό είναι ένα γεγονός που δεν επιδέχεται καμίας αμφισβήτησης, αφού ήταν η πρώτη γαστρονομική «γιορτή» που έφερε πολυβραβευμένους σεφ κάτω από την ίδια στέγη, way before it was cool! Έτσι κάθε άνοιξη όλοι οι ορκισμένοι foodies αναμέναμε με αγωνία τα ονόματα των σπουδαίων guest chefs που θα συμμετείχαν στο line up. Ιδίως πέρσι με το concept να θέλει μόνο Ελλάδα και με τους φιλοξενούμενους σεφ να αποτελούν την αφρόκρεμα των εγχώριων δημιουργών, προσωπικά βρήκα σχεδόν συγκινητική τη μεγάλη αυτή συνάντηση της καλύτερης ελληνικής γαστρονομίας που έχουμε να επιδείξουμε σε ένα location. Φέτος λοιπόν ο εμβληματικός θεσμός ανανεώνεται, βάζει στο επίκεντρο τους επιδραστικότερους Michelin-starred chefs του παγκόσμιου στερεώματος, και ταυτόχρονα μεταφέρεται μέσα στο καλοκαίρι και απλώνεται σε διάστημα λίγο μεγαλύτερο του ενός μήνα.

Η 3* σεφ Hélène Darroze

Πιο συγκεκριμένα, το Sani Gourmet φέτος καταφθάνει με τον τίτλο «Savour the Stars» και η ταύτιση μεταξύ σημαίνοντος και σημαινομένου είναι πλήρης, αφού από τις 7 Ιουλίου έως και τις 12 Αυγούστου θα παρελάσουν από τις κουζίνες των εστιατορίων του ονόματα με πολλά αστέρια Michelin, όπως ο 3άστερος Christian Le Squer που έχει επισκεφθεί ξανά τη χώρα μας, αλλά και η 3άστερη Hélène Darroze και ο 3άστερος Javier Torres, που έρχονται για πρώτη φορά στην Ελλάδα για να δώσουν το «παρών» στον σπουδαίο αυτό θεσμό. Έτσι με ανανεωμένη διάθεση, η μεγάλη αυτή γιορτή φέρνει και πάλι το Sani Resort στο προσκήνιο της υψηλής γαστρονομίας για 5 μοναδικές καλοκαιρινές βραδιές.

Με κεντρικό θέμα “Savour the Stars” και μία ατζέντα 5 ξεχωριστών δείπνων που θα πραγματοποιηθούν από τις 7 Ιουλίου έως τις 12 Αυγούστου στα εστιατόρια Elia και Water του Sani Resort, το Sani Gourmet γίνεται και πάλι το απόλυτο σημείο συνάντησης για δημιουργούς και λάτρεις της υψηλής γαστρονομίας. Η A-list της haute cuisine θα δημιουργήσει degustation menus από διαφορετικές κουζίνες (γαλλική, modern, fusion), με έμπνευση από́ εμβληματικά και αγαπημένα signature πιάτα, συνοδευόμενα από επιλεγμένες λίστες εκλεπτυσμένων κρασιών ελληνικών και ξένων αμπελώνων, απαντώντας στις πιο υψηλές γαστρονομικές απαιτήσεις.

Ο 1* σεφ Akira Back

Το Πρόγραμμα

7 Ioυλίου: Ο κορεάτικης καταγωγής, βραβευμένος με 1* Michelin, celebrity σεφ και ιδιοκτήτης της ομώνυμης αλυσίδας εστιατορίων παγκοσμίως Αkira Back, πάντα στην πρώτη γραμμή γαστρονομικής καινοτομίας και τέχνης, δημιουργεί στο εστιατόριο Elia του Porto Sani.

22 Iουλίου: Η Hélène Darroze, η «Καλύτερη Γυναίκα Σεφ στον Κόσμο για το 2015», με τρία εστιατόρια και συνολικά 6* Michelin, το 3* The Connaught στο Λονδίνο, το 2* Hélène Darroze στο Παρίσι και το 1*Hélène Darroze à Villa La Coste στην Προβηγκία, θα πρωταγωνιστήσει στην κουζίνα του Elia του Porto Sani.

O 3* σεφ Christian Le Squer

29 Ιουλίου: Ο Christian Le Squer, κάτοχος 3* Michelin, και Head Chef στο εστιατόριο Le Cinq του Four Seasons Hôtel George V στο Παρίσι δημιουργεί στο Elia του Porto Sani.

5 Αυγούστου: Η γαλλίδα 2* σεφ Stephanie Le Quellec του La Scene και του MAM στο Παρίσι κι επικεφαλής του εστιατορίου Over Water στο Sani Asterias επιστρέφει στο Sani Resort, στο εστιατόριο Water του Sani Asterias, με κεντρική έμπνευση από την κουζίνα της Νότιας Γαλλίας.

Οι δίδυμοι και 3* Torres Brothers

12 Aυγούστου: Eντυπωσιακό φινάλε για τον κορυφαίο θεσμό Sani Gourmet έρχεται στο εστιατόριο Elia, με τον βραβευμένο με 3* Michelin σεφ Javier Torres, των Torres Brothers και του εστιατορίου Cocina Hermanos Torres στη Βαρκελώνη, παγκοσμίως γνωστό για το live cooking & open kitchen concept του.

Το Sani Gourmet 2023 υπόσχεται να φέρει κοντά γευστικούς πολιτισμούς και δημιουργούς από όλον τον κόσμο προσφέροντας στους καλεσμένους του εξαιρετικές εμπειρίες σε μία μοναδική γιορτή́ της σύγχρονης βραβευμένης γαστρονομίας πολλών αστέρων.

Για να βλέπεις τα πράγματα τη στιγμή που συμβαίνουν και για backstage υλικό συντονίσου με το @kounelly στο IG.