Φτιάξε το πιο νόστιμο και υγιεινό κέικ μόνο με φρούτα

Κάνεις υγιεινή διατροφή και ήδη χτίζεις το σώμα που θέλεις να έχεις το φετινό καλοκαίρι. Στη μέση μπαίνουν οι γενέθλιοι πειρασμοί, μιας και φαίνεται πως όλοι οι φίλοι σου κι εσύ η ίδια δηλαδή, είστε Ταύροι και Δίδυμοι.

Η λύση είναι απλή: φτιάξε φρουτένιο κέικ γενεθλίων και όχι μόνο.

Θα χρειαστείς:

1 μικρό καρπούζι ή πεπόνι. Με τον ζεστό καιρό που έχουμε τα πρώτα καρπούζια έχουν ήδη κάνει την εμφάνισή τους. Εναλλακτικά, χρησιμοποίησε χοντρές φέτες ανανά.

2- 3 ροδάκινα

1 κούπα φρέσκα μούρα ή φράουλες ή κεράσια

Διάβασε ακόμα: Αυτό το Cheesecake με φρέσκιες φράουλες θα σε ξετρελάνει

Εκτέλεση:

Καθάρισε τα φρούτα εξωτερικά και εσωτερικά με τέτοιο τρόπο ώστε να έχεις στα χέρια σου χοντρές ροδέλες, τουλάχιστον 2 εκατοστών σε πάχος.

Προαιρετικά, μπορείς να έχεις χτυπήσει στο μίξερ κρέμα γάλακτος με λίγα λιπαρά για να γίνει μια τύπου σαντιγί.

Τοποθετείς τη ροδέλα από το καρπούζι ή το πεπόνι και ρίχνεις λίγη σαντιγί ή την επόμενη στρώση με φράουλες ή ροδάκινα. Σταθεροποιείς με οδοντογλυφίδες, ξυλάκια για σουβλάκια ή ξυλάκια μπαμπού.

Εναλλακτικά, μπορείς να χρησιμοποιήσεις τα φρούτα της αρεσκείας σου σε στρώσεις και να δημιουργήσουν ένα ψηλό κέικ γενεθλίων.