Άκης Πετρετζίκης: Μύδια po' boy
Μια λατρεμένη παραλλαγή για όσους αγαπούν τα θαλασσινά.
Σε ποιον αρέσουν τα μύδια; Αν είσαι λάτρης τους η σημερινή συνταγή του Άκη θα σε ανταμείψει και με το παραπάνω. Μύδια αχνιστά και πολλά μυρωδικά κάνουν τα μαγικά τους και απογειώνουν τον ουρανίσκο σου. Και νηστίσιμα και γευστικά! Τι άλλο θέλεις από τον Άκη; Για τα μύδια po' boy θα χρειαστείς:
- 10 μύδια αχνιστά
- 300 γρ. ηλιέλαιο
- 50 γρ. ξινόγαλο
- 1 πρέζα πιπέρι καγιέν
- αλάτι
- 60 γρ. καλαμποκάλευρο
- 50 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
Διάβασε αναλυτικά την εκτέλεση στο akispetretzikis.com
Bloggers
