Άκης Πετρετζίκης: Μπριζόλες χοιρινές με πορτοκάλι

Για να φτιάξεις το καταπληκτικό αυτό φαγητό θα χρειαστείς:

• 4 μπριζόλες χοιρινές, με κόκαλο πάχους 2-3 εκ. η κάθε μία
• 120 γρ. χυμό πορτοκαλιού
• 2 κ.γ. σάλτσα σόγιας
• 1/4 κ.γ. μπούκοβο
• 1 κ.γ. αλάτι
• 3/4 κ.γ. πιπέρι, μαύρο
• 120 γρ. μαρμελάδα πορτοκάλι, γλυκιά
• 200 γρ. σάλτσα BBQ
• 4 φέτες πορτοκάλι, πάχους 6 χιλ.

Διάβασε τη συνταγή στο akispetretzikis.com