Φτιάξτε το δικό σας frozen yogurt με ζουμερές φράουλες

Το frozen yogurt είναι, ακόμα, το απόλυτο γευστικό trend και μπορείς να το καταλάβεις με μια βόλτα έξω, όπου θα δεις τους περισσότερους να κρατάνε ένα κυπελλάκι με το υπέροχο γλύκισμα παρά ένα σουβλάκι, ας πούμε, ή μια κουρού. Αν είστε από τους λάτρεις του frozen yogurt, λοιπόν, γιατί να μην φτιάξετε το δικό σας; Με αγνά υλικά, στην άνεση της κουζίνας του σπιτιού σας και με πολύ λιγότερο κόστος. Παίρνει περίπου μισή ώρα να φτιαχτεί και μπορεί να κρατήσει στη κατάψυξη για αρκετές μέρες. Δοκιμάστε το και θα μας θυμηθείτε!

Υλικά
500γρ. φράουλες
150γρ. ζάχαρη
250γρ. γιαούρτι στραγγιστό
1 κουταλιά της σούπας κονιάκ
χυμός μισού λεμονιού

Εκτέλεση
1. Πλένετε τις φράουλες, βγάζετε το κοτσάνι και τις κόβετε σε κομμάτια μέσα σε ένα μπολ, πασπαλίζοντάς τες με τη ζάχαρη και το κονιάκ. Ανακατεύετε καλά.
2. Καλύπτετε το μπολ και το βάζετε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
3. Πολτοποιείτε το μείγμα στο μπλέντερ, προσθέτετε το γιαούρτι και το λεμόνι και χτυπάτε ξανά το μείγμα μέχρι να γίνει λείο. Αν χρειαστεί προσθέτετε λίγο ακόμα ζάχαρη.
4. Βάζετε το μείγμα στη κατάψυξη μέχρι να σταθεροποιηθεί ελαφρά και μετά το χτυπάτε ξανά με το μίξερ χειρός μέχρι να αφρατέψει. Το ξαναπαγώνετε και επαναλαμβάνετε την ίδια διαδικασία αν θέλετε να είναι πιο αφράτο.