Άκης Πετρετζίκης: Ζαμπονοτυροπιτάκια κουρού

Υλικά: Για τη ζύμη
200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό, πλήρες
150 γρ. ηλιέλαιο
180 γρ. βούτυρο, λιωμένο
1 αυγό, μεσαίο
500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 κ.γ. αλάτι
Για τη γέμιση
9 φέτες τυρί
9 φέτες ζαμπόν
100 γρ. κέτσαπ
2 κ.σ. ρίγανη, αποξηραμένη, προαιρετικά
Για τη σύνθεση
1 κρόκο, αραιωμένο με 1 κ.σ. νερό

Δες την εκτέλεση τη συνταγής στο akispetretzikis.com